Verdens bedste mælkefri lasagne

Recipe contains FODMAP products!

Ingredients

2 stk. Bladselleri

(Skåret i tern)

1 stk. Glutenfri lasagneplader

(Spelt lasagneplader eller ris lasagneplader eller 1 squash i tynde skiver, skåret på en mandolin.)

1 ds. Hakkede tomater
500 g Hakket oksekød

(Eller kyllingekød)

1 fed Hvidløg

(Finthakket)

1 spsk. Kokosolie

((uden smag))

1 stk. Løg

(Skæres i fine tern)

1 spsk. Olivenolie
2 spsk. Oregano
2 tsk. Paprika
1/2 tsk. Peber
1 tsk. Salt
1/2 stk. Squash

(Revet groft)

1 spsk. timian
1 ds. Tomatpuré

Directions

  1. I en gryde tilsættes lidt kokosolie og løg samt hvidløg steges deri.
  2. Kødet tilsættes og brunes.
  3. Når kødet er brunet tilsættes squash, bladselleri, krydderier, hakkede tomater og tomatpuré.
  4. Hæld mindre end 1 dl. vand i den tomme tomatdåse, og få resterne af tomatvæsken med ud i gryden.
  5. Rør rundt i massen til bladsellerien er mør.
  6. Imens laves bechamelsaucen.
  7. Lige inden kødsovsen er færdig, tilsættes olivenolie.
  8. Det giver en rigtig lækker italiensk lasagnesmag.