Marengs med lakridspulver

Recipe contains FODMAP products!
Marengs er nemme at lave og her er de tilsat lidt lakridspulver, da det giver god smag og en lille smule farve.

Ingredients

1 tsk. Lakridspulver
200 g Sukker
3 stk. Æggehvider

Directions

  1. Tænd ovnen på 100 grader
  2. Pisk æggehviderne næsten helt stive. Tilsæt sukker og lakridspulver, og pisk massen helt stiv.
  3. Kom marengsmassen i en sprøjte-pose med tylle, og sprøjt små marengs ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Alternativt kan man komme marengsmassen i en fryse-pose, klippe hul i hjørnet og sprøjte små toppe ud, men de bliver meget flotte når man bruger sprøjtepose.
  4. Bag marengs ca. 1 time.
  5. Afkøl på en bagerist.

Tips

Kan opbevares i en lufttæt beholder. Holder længe, da det næsten er et rent sukkerprodukt. Hvis man ikke kan lide lakrids, kan lakridspulver erstattes med vaniljepulver/vaniljekorn.